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キリン のどごし生

銘柄(名称)

キリン のどごし生

キリン のどごし生
製造国
日本 
製造元
麒麟麦酒株式会社 
度数
5度
総合評価
説明
ブラウニング製法*1により実現した“すっきりしたのどごしと、しっかりしたうまさ”はそのままに、原料であるホップの配合を変更するとともに、発酵条件を最適化することで、“のどごしの良さ”を一層高めた。 *1=大豆たんぱくからアミノ酸や大豆ペプチドを生成し、糖を加えて加熱することで、深みのある味と香りと黄金色の液色を引き出すキリンの特許技術(特許番号:3836117号)。食品中のアミノ酸と糖を加熱することでうまみやコクを出すという、食品の世界ではよく知られている「アミノカルボニル反応」を応用したもので、カレーやおでんなどをじっくり煮込むほどおいしくなるのと同じ原理。 
コメント
50歳さん
のどごし生 大好き 旨い
2014年10月18日 19:22:26
匿名希望さん
値段以上に美味しいとはおもうなあ
2013年7月19日 11:03:31
駄目男さん
これはあまりうまくないなあ
酸味などがアンバランスとしか...

コンビニいってこれしかないときは、そのコンビにを出て別のコンビニへ行くくらいだからなあ。
2013年7月9日 20:15:51
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