銘柄（名称）

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製造県

熊本県　

蔵名

木下醸造　

度数

38度

総合評価

説明

原料に国内産無農薬栽培米　(五百万石）を100％使用、玄米で仕込んだ米焼酎原酒を瓶詰めしたもの。純粋培養酵母は一切添加せずに、蔵付の自生酵母で自然発酵させている。甑　(こしき）手造り麹、甕壷を使った、伝統の手造り少量仕込みの逸品。常圧の単式蒸留をした後は、土中に埋めた甕壷で貯蔵･熟成させている　

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