銘柄（名称）

製造県

鹿児島県　

蔵名

奄美大島酒造　

度数

30度

総合評価

説明

上質の黒糖を全原料の60％以上ふんだんに用い､｢奄美で最も美味しい｣といわれるジョウゴの水を、地下120ｍからパイプラインで送水して使用。蒸留機で40度以上の厳選された原酒を取り出し､ステンレスのタンクに３年貯蔵･熟成させて“まろやかさ”を出した後に、６ヶ月間の樫樽貯蔵により”コクのある旨み”を出した長期貯蔵酒　

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